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東京近辺美味いもの食べ歩きグルメブログ(でもラーメンばっかり)

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有楽町 和風柳麺 麺屋ひょっとこ


「美味しいことは常に正しい」

どうせ腹が減るのなら美味いものを食べたい。
一生の食事の回数が決まっているのならなるべく美味いものを。

腹回りが気になりだした管理人(1号と2号と3号)が、
東京を中心に食べ歩いたものをつらつらと書き綴る「美食道」。


第1回は、有楽町交通会館地下のラーメン屋『和風柳麺 麺屋ひょっとこ

有楽町 和風柳麺 麺屋ひょっとこ
和風柚子柳麺 700円

“有楽町交通会館地下のラーメン屋”と聞くと、
飲んだ帰りのサラリーマンが「〆はラーメンだな」とか言いながら
餃子とビールも注文して酔っ払い赤ら顔でズルズルすすって
味はとりあえず二の次、というイメージがあるのだが、
ありましたよ。秀逸なお店が。

この店は「柚子柳麺」と「茶飯」の店!
と言い切ってしまいたくなるほど、この2品がお勧め。

「柚子柳麺」は、注文毎にその場で柚子をすり下ろすので、
あっさりとクセのないスープをすすると、柚子の爽やかな香りが絶妙に広がる。
丁寧な仕事だなぁ~と思わずうれしくなってしまう。

そして、この店はご飯モノがライスではなく「茶飯」である。

これがまた絶妙。

チャーシューは写真の通り、大きめで分厚く肉汁も多く、
あっさりとしたスープと細麺に良く合うのだが、
実はチャーシューの本当のパートナーはこの「茶飯」。
このチャーシューと茶飯を一緒に口に入れると、
なぜライスではなく茶飯なのか全て理解できてしまう気がする。
さっぱりした茶飯だとこのチャーシューがさらに活きるのだ。
思わずカウンターの向こうで黙々と仕事をしている寡黙そうな親父さんに
「うまいっす。ありがとうございます。」と心の中でお礼を言ってしまう。

非常に完成度が高く、丁寧でおもてなし感溢れるラーメンである。
付け合わせの千切り沢庵が普通すぎてやや残念だがそれはご愛嬌。
カウンターのみの小さいお店なので長居は無用ですよ。
サクッと来てサクッと食べて親父さんまた来るよ、な店。
お勧めです。(by 2号)


店 名 : 和風柳麺 麺屋ひょっとこ
最寄駅 : 有楽町(JR山手線他)
所在地 : 東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館B1
定休日 : 日曜日
営業時間: 11:00~20:00 (土祝)11:00~19:00
電話番号: 03-3211-6002

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/07/22(日) 00:00:00|
  2. 東京・千代田区
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