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東京近辺美味いもの食べ歩きグルメブログ(でもラーメンばっかり)

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目黒 づゅる麺 池田


づゅるってきました~。

これが言いたいがために行ってきました目黒『づゅる麺 池田』。
というのはウソだが、前から気になっていたのは確か。
仕事で目黒に行く機会があったので、意気揚々と向かった次第。

目黒 づゅる麺 池田
目黒『づゅる麺 池田』

18:00前に到着。
行列があるかと思っていたのだが、人影がない。
シャッターが半分閉まっている。一気に不安になる。閉店!?

「製麺中 18時オープンです。 づゅる麺 池田」

良かった・・・。
あと5分ほどでオープン。しかも1番乗りというのは気分がいい。

待ち時間を利用して、何を注文するのか最後まで悩む。
事前の情報収集でつけめんが有名なのは分かっていたのだが、
ラーメン大好き!なので、味付玉子入りの「味玉らーめん」(850円)を注文。

目黒 づゅる麺 池田 味玉らーめん 850円
味玉らーめん 850円

魚介系と動物系のWスープなのだが、魚介系 < 動物系 である。
いわゆる“ガツン”という魚介系のインパクトはないので、
物足りない人は、カウンターの魚粉(節粉)で調整を。
動物系は、鶏のみなので、クセがない万人受けするマイルドさがある。

また、麺はつけめんで有名なだけあって、つるっとした食感、
いや、づゅるっとした食感で、吸込み時、飲込み時、ともに心地よい。

そして、味付玉子が秀逸。
卵という生命そのものを美味く食らうために、人間はここまで計算し尽くすのかぁ!
…と大げさに言っちゃうとそんな感じ。
それほど見事な煮具合と卵自体の素晴らしさだった。

ちなみに、スープや麺の詳細については、ココを見てほしい。
こだわりの深さはもちろんのこと、企業秘密をさらっと公開してしまう心意気に感心。
まあ、ラーメンは材料だけで真似できるものでもないし、
真似したところで何の意味もない、というところだろうか。

「…まずは麺だけ食べてみて下さい、味があります!」(一部抜粋)

というわけで、次はつけめんを食べようと思う。
もちろん、まずは麺だけを食べてみます。(by 2号)


店 名 : づゅる麺 池田
最寄駅 : 目黒(JR山手線他)
所在地 : 東京都目黒区目黒1-6-12
定休日 : 日・祝
営業時間: 11:30~26:00(月~金)、11:30~17:00(土) ※スープ切れ閉店
電話番号: 03-5740-6554
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/10/02(火) 00:00:00|
  2. 東京・目黒区
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